Gastriidi dieet

Gastriit on meie aja üks levinumaid haigusi. Sagedased suupisted ja söögid, lai valik kiirtoitu, halva toiduga mürgistus - kõik see võib põhjustada gastriiti. Tõenäoliselt kannatavad paljud inimesed nüüd kõhuprobleemide käes. Aga kuidas nendega toime tulla?

Selleks ei ole ravimeid pidevalt vaja võtta, ravi peamine asi on õige ja hästi valitud dieet, mis ei põhjusta limaskesta ärritust ja haiguse ägenemist, kuid samal ajal küllastab keha kõige vajalikuga.

Põhireeglid

Gastriidi dieedi peamine ülesanne on järgida toitu dieeti, mis tagab normaalse seedimise. Gastriidi ravilaud (päevas) peaks sisaldama:

• 90-100 gr. valk (ja 60% loomi),
• 50-80 gr. rasvad (75% loomi)
• 300-320 gr. süsivesikud.

Gastriidi toitumisreeglid:

1. Meetmete tundmine. Gastriidiga peaks rohkem kui kunagi varem ütlus "pärast söömist jääma kerge näljatundeks". Esiteks ilmneb küllastustunne vaid 10-15 minutit pärast söömist ja teiseks paneb rahvarohke kõht halvasti oma funktsioonidega, eriti gastriidiga.
2. Dieet. Esiteks tuleks täheldada söögirežiimi (samal ajal). Teiseks, gastriidi korral peaks toit olema fraktsionaalne, 4-5 korda päevas, kuid samal ajal on vaja suupistetest keelduda (need provotseerivad maomahla liigset sekretsiooni ja vähendavad selle tootmist hommikusöögi/õhtusöögi/õhtusöögi ajal, mis rikub toidu töötlemise ja imendumise protsesse). Toidu lugemine, televiisori vaatamine ja “Rändamine” tuleks kategooriliselt välistada.
3. Puhkama pärast söömist. Pärast iga sööki peate lõõgastuma 15-20 minuti jooksul (mitte tingimata magama). Saate lugeda raamatut või muusikat kuulata.
4. Toidu närimine. Toidu pikaajaline närimine (iga tüki jaoks vähemalt 25–30 sekundit) aitab kaasa toidu põhjalikumale mehaanilisele töötlemisele, mis hõlbustab haige mao toimimist. Lisaks kustutatakse sel juhul nälg kiiremini (mis hoiatab ülesöömist). Keerukate roogade tagasilükkamine

Kogu energiaväärtus peaks olema 2200–2800 kcal.

Suurenenud happesusega söömine

Selle vormi abil on soovitatav kasutada dieeti, mis on suunatud mao termilisele ja mehaanilisele säästmisele, samuti mao sekretsiooni vähenemisele.

Kasumlikud tooted:

• pajaroog, juustukoogid, pelmeenid, ahjus küpsetatud küpsetatud juustukoogid;
• Piim, eriti tee, igat tüüpi hapu -piimatooted, sealhulgas jogurt ja jogurt, värskelt pühitud kodujuust;
• Kalade, liha või kana supid, mis on keedetud teravilja keetmisel;
• valged kuivad kreekerid, köögiviljad ja või, piimasupid;
• Aurum omletid, kotid kotis, köögiviljatoidud kartulipüree, pudingide, suflee, nõrga tee, magusad puuviljad ja marjad tarretis, kreemid ja kompotid;
• Varsag, madala rasvasisaldusega veiseliha, kana lihapallid, pudingid, suurused, aurukatted (1-2 korda nädalas on lubatud kasutada väikestes portsjonites madala rasvasisaldusega keedetud liha).

Keelatud tooted:

• rasva seened ja lihapuljongid;
• gaseeritud joogid;
• vürtsidega suitsutatud liha;
• toores köögiviljad, sool, marinaadid, vürtsikad köögiviljasuupised, sidrunimahl;
• Must leib.

Gastriidi ägenemise dieedi eesmärk koos soolestiku ja mao toimimise suurenenud happesuse normaliseerimisega, piirates termilisi, keemilisi ja mehaanilisi stiimuleid.

Madala happesusega võim

Madala happesusega gastriidi dieedi eesmärk on maomahla tootmise stimulatsioon (mõõdukas), samuti mao mehaaniline säästmine.

Keelatud tooted hüpoatsiidsele gastriidile:

• Pearl Oder, kaunviljad, hirss;
• Värske leib, küpsetamine (kõhule „raske” toit, raskendab keemilist ja mehaanilist töötlemist);
• Rasv ja soolane kala;
• köögiviljad ja puuviljad kareda kiudainega (valge kapsas, naeris, redis, kurgid, paprika), seened;
• rasvane liha, lihaga liha, konserveeritud toit, suitsutatud liha (toidu madalama mehaaniline töötlemine, vesinikkloriidhappe emissiooni ületamine);
• Ägedad ja soolased juustud, piim - neutraliseerib vesinikkloriidhapet;
• Terasid sisaldavad marjad või paks nahk (vaarikad, maasikad, punased sõstrad, karusmarjad, joonised);
• Vürtsid ja vürtsid (ärritage mao limaskesta), aga ka šokolaadi, viinamarjamahla, alkoholi;
• Rasv ja rasvane sealiha, veiseliha, RAM (ei imendu soolhappe madala tootmise tõttu, raskesti seeditavaid tooteid).

Toit tuleks võtta pärast vesinikkloriidhappe sekretsiooni algust, see tähendab esimeses etapis (maomahla vabastamise provotseerimine võib reklaamida või toidu kohta edastada, ilusad fotod toidust, “maitsvad” vestlused).

Gastriidi dieet ägenemise etapis

Erilist tähelepanu väärib gastriidi dieet süvenemise staadiumis. Tootenõuded on samad, mis selle patoloogia igat tüüpi, kuid rangemad.

Haiguse ägeda vormi korral on soovitatav:

• Madal -rasvasisaldusega kodujuust;
• Eilne valge leib ja küpseta ega kompassi;
• Ainult lahja liha, keedetud ja pühitud või peeneks hakitud;
• supid eranditult köögiviljapuljongidel;
• mittehapelised kompotid ja tarretis;
• pehmed munad või auru omleti kujul;
• Köögiviljapüree imikutoidu sortimendist, on tore ka imikutelt purgilt kala ja liha laenata;
• teed või infusioonid ilma suhkruta.

Menüüst ägenemise perioodil on need täielikult välistatud:

• Tooted, mis sisaldavad säilitusaineid, maitsevõimendeid, kunstlikke värvaineid;
• toores köögiviljad ja puuviljad;
• piim ja kõik piimatooted;
• igat tüüpi saiakesi, välja arvatud eilne leib;
• margariin, kulinaarne rasv ja või;
• Pärli oder;
• Igat tüüpi oad ja oad.

Samuti kehtivad kõik üldised piirangud ja nende ettevalmistamise meetodid. Tavaliselt toimub kriis 3-4 päeva jooksul, siis muutub dieet mitmekesisemaks vastavalt üldistele soovitustele gastriidiga patsientidele.

Ligikaudne menüü nädalaks

Dieedi mulje saamiseks näete nädal aega mao mao mao mao dieedimenüü. Dieedil on selge fraktsionaalne graafik: söömine mitu korda päevas. Selline nädal aega on atraktiivne välimus ja see vastab energiavajadustele tänu läbimõeldud kalorite sisule.

1. päev:

• Hommikusöök - tatar, piimasuuffle, tee.
• Teine hommikusöök on 1 tass kaera magusat keetmist.
• Lõunasöök - limaskesta riissupp, spagetid veiselihaga, keedetud porgandid ja herned, piimaga kakao.
• Poloceca - kääritatud piimatoodejuust.
• Õhtusöök - köögiviljade pajaroog, aurusidemed, kerge rohu keetmine meega.
• Enne magamaminekut - 1 klaas puuvilja tarretis.

2. päev:

• Hommikueine on keedetud muna, kuivatatud leib, praetud kaerahelbed, õuna ja kibuvitsa keetmine.
• Teine hommikusöök on keedetud kuivatatud puuviljade (1 tassi) ja kuiva küpsise kompott.
• Lõunasöök - tatrasupp, kõrvitsapüree, kana Zrazy, piim piimaga (on võimalik suhkrut lisada).
• Suupisted - 1 klaas piima, jogurtit, keefirit ja kuivatatud röstsaia (praetud leib on vastuvõetamatu).
• Õhtusöök on aurutatud vermicell, millel on aurutatud veiseliha, hapu kookon, kookos, hapukakao. Enne voodisse minekut: 250 grammi madalseisus kääritatud.

3. päev:

• Hommikusöök - kaerahelbed, keedetud kala, tee piimaga;
• Teine hommikusöök on piima tarretis.
• Lõunasöök - köögiviljasupp kana, kartulipüree ja porganditega, aurukotlet, piimaga kakao.
• Poloceca - kääritatud piimatoodejuust.
• Õhtusöök on keedetud herneste, röstsaia, kuivatatud puuviljakompotiga lihapall.
• Enne magamaminekut - keefir või piim.

4. päev:

• Hommikueine - kääritatud piimapudele juust mee, röstsaia, kuivatatud puuviljakompotiga.
• Teine hommikusöök on keefir või 1 klaas piima.
• Lõunasöögi-karmipüreesupp, köögiviljade pajaroog ja küülikust, kuivatatud puuviljakompott.
• Suupisted - vahukomm või suffli piimast ja puuviljadest.
• Õhtusöök - riisipudru keedetud küülikuga, keedetud porgandid ja herned, tee piimaga.
• Enne magamaminekut - piimaga kakao ja 2 tükki kaerahelbeid.

5. päev:

• Hommikueine on keedetud muna, kuivatatud leib, katki kaerahelbed, piimaga kakao.
• Teine hommikusöök on 1 tass kaera magusat keetmist.
• Lõunasöök - hernesupp, aurukala, küpsetatud kõrvits.
• Suupisted - piima tarretis.
• Õhtusöök - köögiviljade pajaroog, aurukala, kibuv keetmine.
• Enne magamaminekut - 1 tass keefiri ja kaerahelbeküpsiseid.

6. päev:

• Hommikusöök - tatarpiim, piimasuuffle, tee.
• Teine hommikusöök on küpsetatud puuviljad ja klaas piima.
• Lõuna-pureesupp lillkapsaga, Zrazy riisiga, piimaga kakao.
• Suupisted - köögiviljade pajaroog ja tee.
• Õhtusöök - aurutatud kala porgandi ja hernestega, köögiviljade ja hapukoorega salat, kibuv keetmine.

7. päev:

• Hommikusöögid koos kodujuustu ja hädaolukorra täitmise, röstsaia, mahlaga.
• Teine hommikusöök on keefir või piim.
• Lõunasöök - köögiviljasupp kana, kartulipüree ja porganditega, aurukotlet, piimaga kakao.
• Suupisted - kääritatud piimatoodejuust meega.
• Õhtusöök - vermicelli keedetud kanaga, küpsetatud kõrvits, piimaga kakao.
• Enne magamaminekut - 1 tass puuvilja tarretis.

Haiguse äge staadium sellise dieediga läheb kiiresti gastriidi remissiooni staadiumisse.

Nädala menüü, variant nr 2

Inimesed, kes jälgivad gastriidi dieeti, soovitavad kavandada oma menüü eel nädalaks. Selge tegevuskava väldib kahjulikke suupisteid. See on palju lihtsam, kui patsiendi külmkapis valmistatakse vajalikud tooted. Ja inimene teab, kuidas ja mida saab neilt kiiresti ette valmistada.

Esmaspäev:

• Hommik - 7:00. Aurukala kotkas. Keedetud kartulid. Tee.
• Tugevdus - 10:00. Madal -rasvasisaldusega kodujuust.
• Lõunasöök - 13:00. Köögiviljade pensionisupp. Poole lihaga tatrapudru. Kompot.
• Tugevdus - 16:00. Magusad kreekerid. Porgandimahl.
• Õhtusöök-18: 30-19: 00. Ahjus küpsetatud kanalihapallid. Kartulipüree vee peal. Charlotte. Tee.
• Öösel - 21:00. Klaas madala rasvaga keefir.

Teisipäev:

• Hommik - 7:00. Kaerahelbe puder koos munavalkude omlettidega. Tee.
• Tugevdus - 10:00. Küpsetatud õunad.
• Lõunasöök - 13:00. Köögivilja madala rasvasisaldusega supp. Riisipudru keedetud kanaga. Kompot.
• Tugevdus - 16:00. Magusad kreekerid. Kibuv jook.
• Õhtusöök-18: 30-19: 00. Sanny puding. KISEL.
• Öösel. Klaas madala rasvaga keefir.

Kolmapäev:

• Hommik - 7:00. Riispudru kalkuniga massiga. Tee piimaga.
• Tugevdus - 10:00. Madala rasvasisaldusega hapukoorega kodujuustu pajaroog.
• Lõunasöök - 13:00. Köögiviljasupp. Jänese lihamaine, aurutatud köögiviljahautidega. Kompot.
• Tugevdus - 16:00. Magusad kreekerid. Kibuv jook.
• Õhtusöök-18: 30-19: 00. Kaerahelbe putru poole piimas kanalihapallidega. Mahl värsketest marjadest.
• Öösel - 21:00. Klaas madala rasvaga keefir.

Neljapäev:

• Hommik - 7:00. Keedetud keel. Sanny puder pooles piimas. Tee.
• Tugevdus - 10:00. Küpsetatud õun.
• Lõunasöök - 13:00. Köögiviljasupp väikeste vermicelliga. Kartulipüree veega keedetud kalkuni lihaga. Kompot.
• Tugevdus - 16:00. Galeti küpsised. Kibuv jook.
• Õhtusöök-18: 30-19: 00. Tee.
• Öösel - 21:00. Klaas madala rasvaga keefir.

Reede:

• Hommik - 7:00. Tatalupudru valgu omletiga. Tee piimaga.
• Tugevdus - 10:00. KISEL.
• Lõunasöök - 13:00. Köögiviljasupp. Kana lihapallid, mis on valmistatud keedetud köögiviljadest. Kompot.
• Tugevdus - 16:00. Magusad kreekerid. Kuiv puuviljakompott.
• Õhtusöök-18: 30-19: 00. Kartulipüree keedetud kaladega vee peal. Tee.
• Öösel - 21:00. Klaas madala rasvaga keefir.

Laupäev:

• Hommik - 7:00. Kaerahelbe puder poolpiimas. Aurukala kotletid, mis on valmistatud madalatest kalade sordidest. Tee.
• Tugevdus - 10:00. Värske kodujuust. Küpsetatud õun.
• Lõunasöök - 13:00. Köögiviljasupp. Keedetud kartulid. Befstroganov veiselihast. Kompot.
• Tugevdus - 16:00. Magusad kreekerid. Tee.
• Õhtusöök-18: 30-19: 00. Ahjus küpsetatud kala. Poole porgandist püreestatud püree. Tee.
• Öösel - 21:00. Klaas madala rasvaga keefir.

Pühapäev:

• Hommik - 7:00. Ahjus küpsetatud lihasuuffle. Kaerahelbe puder poolpiimas. Tee.
• Tugevdus - 10:00. Pähveporgand-apple.
• Lõunasöök - 13:00. Köögiviljariissupp. Jänese lihaga tatrapudru. Porgandi-banana mahl.
• Tugevdus - 16:00. Magusad kreekerid. Tee.
• Õhtusöök-18: 30-19: 00. Kartulipüree vee peal. Keedetud kala. Kibuv jook.
• Öösel - 21:00. Klaas madala rasvaga keefir.

Kui palju tuleks mao gastriidis dieeti täheldada? Ägenemiseks on vajalik range kontroll ja esimestel kuudel. Kuid ideaalis peaks gastriidi diagnoosiga patsient remissiooni ajal soovitatud tabeli järgima. Ehkki menüü laienemine ja puhkuse erandid on võimalikud. Kui ainult mõistlike piiride piires ja kui me ei räägi kohvist, sigarettidest, alkoholist ja rasvastest toitudest.

Gastriidi nõude retseptid

Dietetoloogia pakub erinevaid retsepte täiskasvanute ja laste gastriidi dieedi mitmekesistamiseks. Neil on õrnad temperatuuritingimused, nad ei kasuta vürtse ja rasvu.

Maoga patsiendi peamine reegel: toit peaks olema keskmise temperatuuriga. Kuum või külm söögikord süvendab olukorda haavandilise gastriidiga. Mõned toitumise retseptid kodus kõhu vaevusega kirjeldame allpool.

Zeraz veiselihast

Tooted:

• 200 g madala rasvasisaldusega vasikaliha või veiseliha;
• 20 g keedetud riisi;
• 30 g kreekerid;
• Pool teelusikatäis võid.

Ettevalmistus:

• Jahvatage liha segistile või lihaveskile.
• Lisage kreekerid.
• Moodustada kook.
• Pange riis ja õli kummagi keskele. See annab kreemja maitse.
• Vormige puksium ja saatke 15 minutit kahekordsesse katlasse või aeglasele pliidile.

Aurusildid

Koostisosad:

• veiseliha - 200 g,
• Raamat - 10 g,
• Õli - 10 g.

Kombineerige lihaveskiga purustatud liha vees leotatud mustaga kukliga ja läbige lihaveski. Lisage vesi, sool ja purustage hästi. Moodustavad sigaretid ja auru.